M7 Restaurant by Mercure Beaune : nouvelle carte d’automne

Aux commandes, le Chef Philippe Legrand et sa brigade ont imaginé une carte renouvelée au fil des saisons, faisant la part belle aux produits frais, soigneusement sélectionnés et travaillés. Une cuisine qui mêle recettes gourmandes, clins d’œil au terroir bourguignon et propositions plus originales, avec une belle diversité pour satisfaire toutes les envies.

Dès les entrées, les papilles sont mises en appétit. On retrouve les incontournables de la région, comme les “œufs en meurette”, la “Croustade d’escargots de Bourgogne” ou encore le “Jambon persillé maison”. Pour ceux qui souhaitent sortir des sentiers battus, les “Ravioles de crevettes sauvages, parfum d’automne et vinaigre balsamique” apportent une touche plus originale.

Côté plats, il y en a pour tous les goûts. Les amateurs de cuisine généreuse pourront se laisser tenter par une “Marmite de joue de bœuf à la bourguignonne et ses pommes cocotte”. Les envies de poisson trouveront leur bonheur avec le “Millefeuille de merlu aux poireaux, sauce curry”. Les amateurs de cuisine végétarienne ne sont pas oubliés avec un “Gratiné de courge et champignons accompagné de riz basmati parfumé au thé vert”. Et pour les inconditionnels, un burger complète cette sélection gourmande.

Impossible enfin de terminer sans une note sucrée ! L’automne s’invite aussi dans les desserts avec un “Entremets à la châtaigne”, tandis que le “Baba’nanas, pina Colada granité” ou encore les macarons viennent apporter une touche de douceur et de fantaisie.

Que l’on soit amateur de spécialités bourguignonnes, curieux de nouvelles saveurs, adepte de viande, de poisson ou de cuisine végétarienne, cette nouvelle carte promet de belles découvertes. Une cuisine pensée avec soin, qui privilégie le plaisir et la convivialité.

Pour profiter de cette parenthèse gourmande, le M7 Restaurant by Mercure Beaune vous accueille tous les jours au dîner, dans une atmosphère chaleureuse et conviviale, où le cadre élégant du restaurant invite à savourer pleinement chaque instant.

Et parce que les plaisirs de la table ne se limitent pas au dîner, le jardin d’hiver est ouvert tous les jours de 11 h à 22 h. L’endroit idéal pour boire un verre, manger sur le pouce ou s’offrir une pause goûter dans un cadre agréable.

Une nouvelle carte à découvrir sans attendre, pour savourer l’automne autour d’une cuisine généreuse, de saison et pleine de réconfort.

M7 Restaurant by Mercure Beaune – 7, avenue Charles-de-Gaulle à Beaune – 03 80 22 22 00 – www.m7-restaurant.com