Le Marché des producteurs fermiers – Bienvenue à la ferme

Le “bien manger” s’impose aujourd’hui comme une priorité pour de nombreux consommateurs, soucieux de la qualité et de l’origine de leur alimentation. Cette nouvelle édition du marché des producteurs fermiers s’inscrit pleinement dans cette dynamique, en mettant à l’honneur des femmes et des hommes engagés dans une agriculture responsable, respectueuse des traditions et de l’environnement.

Ils seront une trentaine à vous accueillir tout au long du week-end pour présenter leurs métiers, expliquer leurs méthodes de production et faire découvrir la richesse de leurs produits. Au fil des stands, vous pourrez déguster et apprécier une large palette de saveurs : fromages, viandes, vins, liqueurs, escargots, truites, confitures, miels… autant de spécialités qui font la fierté de nos régions.
Au-delà de la dégustation, ce marché se veut aussi un lieu de rencontre et de partage. En famille ou entre amis, chacun pourra échanger directement avec les producteurs et mieux comprendre les valeurs qui animent leur travail au quotidien.

Pour prolonger ces moments de convivialité, des espaces vous permettront de profiter pleinement de vos achats dans une ambiance chaleureuse et gourmande.
Comme le veut la tradition, le week-end sera également rythmé par une tombola quotidienne. À la clé : des paniers garnis composés des produits des exposants, à remporter grâce aux bulletins distribués sur les stands.

Liste des participants

• Le Jardinier Glacier : sorbets et glaces végétales bio
• La ferme Sous la Velle : viande de bœuf et dérivés
• La Ferme du Pigeonnier : fromages de chèvre, saucissons, tartinades
• GAEC des Truites de l’Aube : truites et dérivés
• Domaine Pascal Mure : vins de Bourgogne
• EARL Agriporc : viande de porc, charcuteries, plats cuisinés
• Liquoriste Joannet Jean-Baptiste : liqueurs, confitures, coulis, nectars…
• La Champignonnière de Tanay : champignons frais, déshydratés et transformés.
• Domaine Rouillère fils : champagne
• Domaine Henri Mutin : crémants et légumes secs
• EURL Laprée Pascal : foie gras, conserves de canard et d’agneau, farines bio
• Ferme de la Hotte : cidre, jus de pomme, vinaigre, huile, eau de vie XO
• L’Escargot Dijonnais : escargots
• Le Bison de l’Auxois : produits à base de viande de bison
• Les Brassages du Meix : bières artisanales et épices
• Domaine des Romarins : vins Côtes du Rhône et jus de raisin
• Domaine de la Goulotte : vins côtes de Meuse IGP, spiritueux, jus et nectars
• La Charrette Bleue : savons et cosmétiques au lait frais d’ânesse
• Le Spirulinier Comtois : spiruline paillettes, comprimés et produits dérivés
• Domaine Les Sarmentelles : vins du Jura, Arbois, vins jaune, macvin
• Domaine Fornerot Jérome : vins de Bourgogne
• Ruchers de Darbois : miel bio et produits de la ruche
• Art du Tonneau : activités autour du tonneau
• Journées Gourmandes de Saulieu : promotion des Journées et producteurs

Et des nouveautés :
• La ferme aux mille pétales : fleurs coupées
• Domaine des Rubis : rubis de groseille et cassis
• La Bonardière : volaille de Bresse
• Ferme fruitière Laforet : jus de fruit

Infos pratiques

Entrée libre et gratuite le samedi 2 mai de 16 h à 20 h, le dimanche 3 mai de 10 h à 18 h sous les Halles de Beaune.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.