M7 Restaurant by Mercure Beaune

Le M7 Restaurant by Mercure Beaune est fier d’annoncer l’obtention du Label Clef Verte, une reconnaissance internationale qui récompense les établissements engagés dans une démarche environnementale responsable. Ce label valorise les actions concrètes menées au quotidien en faveur de la réduction des consommations d’eau et d’énergie, d’une gestion raisonnée des déchets, d’achats responsables et de la sensibilisation des équipes et des clients.

Situé à Beaune, au cœur d’un territoire d’exception, le restaurant s’inscrit pleinement dans son environnement et dans la valorisation du terroir. Derrière les fourneaux, le Chef Philippe Legrand propose une cuisine française inspirée, mettant à l’honneur des produits frais, de saison, privilégiant le fait maison et les circuits courts. Dans un cadre moderne, convivial et chaleureux, le M7 by Mercure Beaune vous accueille au déjeuner, au dîner ainsi que lors du brunch du dimanche, pour des moments placés sous le signe du partage. Menus régulièrement renouvelés, carte des vins soignée et événements spéciaux viennent enrichir l’expérience et confirment l’ambition du restaurant : devenir une référence gastronomique locale et un lieu de vie apprécié, porté par des valeurs fortes de passion, de partage et d’engagement responsable.

Saint-Valentin

Le M7 by Mercure Beaune célèbrera la Saint-Valentin avec un menu spécial proposé le samedi 14 février, imaginé pour sublimer les produits de saison dans une ambiance romantique et conviviale. Vous dégusterez ainsi des “Dunes d’amour du foie gras de canard à la truffe”, une “Alliance du veau et Saint Jacques nacrées, enlacée d’une onctueuse purée de vitelotte et crépuscule de betteraves”, une “Tendre déclaration” (Délice de Pommard et mâche) et terminerez par un “Désir noir aux fruits rouges” : une véritable déclaration d’amour !! Les festivités se poursuivront le dimanche 15 février avec un brunch spécial Saint-Valentin, pensé comme un moment gourmand et chaleureux à partager à deux. Une belle occasion de conjuguer plaisir, gastronomie et engagement responsable.

Envie de vous faire plaisir, n’attendez plus et réservez :

M7 Restaurant by Mercure Beaune 7, av. Charles de Gaulle à Beaune Tél : 03 80 22 22 00 www.m7-restaurant.com